第24話 HACCP/FSMS対応ペストマネージメントのモニタリング⑦ 虫がたくさん捕れた捕虫紙の見方 虫を調べる仕事は大変です。特に虫の多い時期は、多くの時間を費やします。 捕虫紙一面に虫がつき、総数500を超えると、数を数えるだけでも大変です。 捕虫紙を見直したとしても、一度目と二度目で…続き
第23話 HACCP/FSMS対応ペストマネージメントのモニタリング⑥ 虫の調べ方 HACCP/FSMS対応ペストマネージメントにおけるモニタリングの目的は、防虫計画の対策がうまく稼働しているかを確認することです。 うまく稼働しているかを確認するために、モニタリングにより環…続き
第22話 トラップ設置 ライトトラップ、粘着トラップ、フェロモントラップの設置について考えます。 ライトトラップは、誘虫灯の光で虫を寄せるため、外に光が見える位置に設置してはいけません。 外というのは、野外と…続き
第21話 HACCP/FSMS対応ペストマネージメントのモニタリング⑤ モニタリングの組み方② モニタリング間隔（或いは頻度）は、可能な限り短い方が良いです。 しかし、手間の問題もあります。サービス間隔からして、2週間もしくは1ヶ月間隔が多いです。 製造ラインの危険箇所等、厳しく…続き
第20話 HACCP/FSMS対応ペストマネージメントのモニタリング④ モニタリングの組み方① 防虫計画を作ったら、その防虫計画が正しく運用されているか、新しく問題が起こっていないかを確認するために、モニタリングをおこないます。 防虫計画のモニタリングは、トラップを仕掛け、トラップに捕…続き
第19話 HACCP/FSMS対応ペストマネージメントのモニタリング③ モニタリングの条件 HACCP/FSMS対応ペストマネージメントでは、防虫計画を作るだけでなく、対策が正しく、無理なく運用されるようにします。 そのため、防虫計画で立てた対策が、正しく運用されているか、新しい問…続き
第18話 HACCP/FSMS対応ペストマネージメントのモニタリング② モニタリングの意味 HACCP/FSMS対応ペストマネージメントでは、防虫計画を作るだけではありません。 防虫計画で立てた対策を、正しく、無理なく運用しなければなりません。 防虫対策は、出入り口の開閉管理…続き
第17話 HACCP/FSMS対応ペストマネージメントのモニタリング① モニタリングとは環境を把握すること 先週まで、HACCP/FSMS対応ペストマネージメントの話をしてまいりました。 今週から、HACCP/FSMS対応ペストマネージメントのモニタリングについて、お話しいたします。 工場管…続き
第16話 HACCP/FSMS対応ペストマネージメントと監査対応 食品工場でおこなわれる監査に、同席することがあります。 納入先や流通の監査の方の質問に、担当の方に代わって答えたり、希ですが、異論を述べたりします。 特に、設備的な改善指導については、…続き
