TOP
衛生管理コラム

第30話 HACCP/FSMS対応ペストマネージメントのモニタリング⑪ モニタリング結果のグラフ化・図面化④

ペストマネジメント

HACCP/FSMS対応ペストマネージメントにおいて、モニタリング結果をあらわすグラフや図面の工夫はとても大切です。
第30話では、第27話でご説明した、「年間の推移を表す図」について説明します。

この図は、年の初めから、捕獲状況がどのように推移しているか(毎月どのタイプの虫がどれくらい捕獲されているか)を表した図です。
今までの図は、円グラフで表しましたが、本図は、横軸がモニタリング月、縦軸が捕獲数の、棒グラフで表します。

年の初めからの捕獲状況を、棒グラフで表し、図面上に載せます。
棒グラフは大きいため、円グラフのように各捕虫器・トラップの傍に記載できません。
図面を取り囲むように、棒グラフを配置して、各捕虫器・トラップと直線で結び、場所が分かるようにします。

各捕虫器・トラップごとの、1年間の状況変化を一目で確認できます。
先月と比較して、大きな変化があれば、改善がなされたか、問題が起きた可能性があります。
第29話でお話した昨年度との比較図のように、捕獲数の変化だけでなく、捕獲された虫の内容も比較して下さい。
捕獲状況に変化が起きた原因について、同じくいくつもの情報が拾えるはずです。
対策がうまくいっているか、新たな問題が起こっていないかも分かります。

対策をおこなった結果、捕獲状況が大きく改善された場合は、対策改善記録と合わせて保管して下さい。
対策改善記録については、この後、第34話で説明します。

最新の衛生管理コラム 6件

ペストマネジメント
第85話 HACCP/FSMS対応ペストマネジメントにおける工場チェック⑨ 工場調査に行った時は、できるだけ従事者に挨拶するようにしています。 声かけをして、明るい返事が帰ってきたら、人間関係がうまくいっている証拠です。 食品工場など、声を出すことが難しくても、笑…続き
マネジメントのヒント
第28話 本質をつらぬくことはむつかしい? 第27話で、本質から外れた朝礼の話をしました。 なぜ、朝礼の挨拶が、本質からずれていったのか。 主な理由は2つだと思います。 1つは、朝礼の挨拶の説明が十分にできてなかった。 …続き
ペストマネジメント
第84話 HACCP/FSMS対応ペストマネジメントにおける工場チェック⑧ ドライ運用を考える。 具体的に、清掃がしやすくなる方法を提案する業者が良いとお話ししました。 できるだけ、実践して欲しい方法に、床を水で濡らさない「ドライ運用」があります。 ドライ運用とは、ウエットな状態で…続き
マネジメントのヒント
第27話 本質から外れた朝礼の挨拶 「身体に気をつけて頑張りましょう」 ある会社の朝礼に参加した時、いつも同じような挨拶が繰り返されること、それを話す人が日替わりであることを、不思議に思っていました。 数年後、あることを思い…続き
ペストマネジメント
第83話 HACCP/FSMS対応ペストマネジメントにおける工場チェック⑦ 環境改善を優先して HACCP/FSMS対応ペストマネジメントにおける工場チェックでは、 清掃道具の管理と清掃のしやすさを見るとお話ししました。 害虫を管理するといっても、害虫がこちらの都合で動いてくれる…続き
マネジメントのヒント
第26話 本質の考え方⑤ HACCP/FSMS対応ペストマネジメントの本質 ペストマネジメントの本質は、虫の混入を無くすことです。 虫の混入を無くすためには、HACCPと同じように製造ラインを分析して、虫が混入する可能性がある場所を特定し、侵入/発生する虫から、製造…続き