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東化研
衛生管理
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HACCP/FSMSに対応したペストマネジメントを
仕組みつくり力と現場力で実践します

HACCP/FSMS対応ペストマネジメントとは、HACCPに準じた考え方で、虫の混入防止を目的に、仕組み化した害虫管理です。
原料の受入から、製造、製品の出荷まで、すべての工程で、虫の混入がおこる可能性のある場所を調べ、虫を近づけないようにします。
施設内で、虫が侵入/発生する場所をさがし、まず侵入/発生しないように対策します。侵入/発生が抑えられない時には、虫の混入がおこる可能性のある場所に、虫を近づけない仕組みをつくり、対策を実践していきます。
虫を近づけない仕組みにあわせて、ライトトラップなどのトラップを配置し、モニタリングします。
モニタリング結果は、製造現場の環境が分かるようにまとめ、日々の対策に活かします。
東化研株式会社は、対策を立てるだけでなく、実際に掃除する現場力もあります。
虫の混入防止を目的とした仕組み、分かりやすくまとめられたモニタリング結果、結果に応じた対策、対策を実施した後の結果、それらを文書化するため、工場内で情報が共有でき、監査対応もしやすくなります。

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HACCP/FSMS対応
ペストマネージメント

HACCPの求めるハザード管理には適切な防虫計画が欠かせません。最適化された計画は確実な効果につながり、対策の無駄も省けます。また施設・設備対策も進み、同時に監査への対応も整います。弊社はその計画作成と実効性あるペストマネージメントの構築を、現場発想のコンサルティングと実務で支援いたします。 詳しく読む

HACCP/FSMS対応
食品用タンク(サイロ・貯蔵瓶)清掃

社内管理の難しいタンク類の清掃・機械下清掃・燻蒸作業をお引き受けいたします。粉及び付着物の除去、虫の駆除及び発生の防止、タンク内異常の点検を行います。豊富な経験に基づいた異物混入をおこさない仕組みと、ロープ高所作業の高い技能を持った専門スタッフによる安全・確実な作業で、お客様のご期待にお応えいたします。 詳しく読む

HACCP/FSMS対応
工場内粉清掃

虫対策の基本となる各種清掃をお引き受けいたします。清掃にあたっては現場・現実に応じた精密な清掃計画を立案。経験豊富な虫を知るスタッフが高性能掃除機を使用して吹き飛ばさない徹底した清掃をお約束いたします。モニタリングによる状況の把握と異常時の緊急対応も一貫してお任せいただけます。 詳しく読む

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長年害虫防除と衛生管理に携わる弊社スタッフが、環境づくりに役立つ情報を様々な切り口で随時発信いたします。ぜひご覧ください。

ペストマネジメント
第99話 勉強会後活動で得られるもの
第98話で「リーダーには忍耐が必要」と申し上げました。 「日常業務だけでも忙しいのに・・・」そんな声が聞こえそうです。 勉強会後活動で、一般的衛生管理プログラムが進めば リーダーの気持ちは楽になります。 一人でもやる気のある従業員が増えれば、リーダーの気持ちは楽になります。 もし、やる気になった一人を見て、他にやる気になる人が出てくれば リーダーの気持ちはさらに楽になります。 日常業務が大変だとは思いますが、 ずっと大変な思いをするか、いっとき踏ん
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ペストマネジメント
第98話 勉強会後活動はゆっくりと 勉強会後の食品安全管理の実践は、ゆっくりやることです。 5S活動を中心に、やりやすい所から、少しずつやります。 一カ所うまくいったら、別の箇所へ、それがうまくいったら、また別の箇所へ。 成功…続き
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第97話 勉強会後活動の利点 ただ勉強会をおこなうだけでなく、 勉強会を食品安全管理に活用することをお話ししました。 勉強会では、知識を頭に入れるだけです。 知識は実践してこそ理解でき、身につきます。 皆が、実践す…続き
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第96話 勉強会の時に意識したいこと② 勉強会の成果を出すためには、勉強会実施の環境を整えることも大切です。 まず、社長や工場長自身が、「勉強会は大切」という意識を持つことです。 「勉強会は大切」という意識を持つと、準備の大切さが分…続き
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第95話 勉強会の時に意識したいこと① 食品安全管理では、ルールを守りやすい環境を作ることが大切です。 理想をいえば、守らないと違和感を覚えるような環境が良いです。 食品工場中には、FSMSの認証を取っていても、 いざ、一般的衛生…続き
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第94話 勉強会を食品安全管理に活用する 前話に続き、勉強会を食品安全管理に活用することの続きです。 勉強会の後、従業員が動くようにします。 勉強会後「今日の内容を、日々の仕事に活かしてください」だけでは、 動ける従業員はほとんどい…続き
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第93話 勉強会のあり方 従事者の勉強会をおこなう時は、 「おこなわないといけないから」と、ありきたりの勉強会をおこなうのでなく、 勉強会を食品安全管理に活用することを考えたいです。 話を聞いて終わりでなく、 その…続き

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