第77話　HACCP/FSMS対応ペストマネジメントにおける工場チェック④　前室③

前室の話を続けさせてください。
時折、小さな部屋を作り、両側をシートシャッターにした前室を見かけます。
まるで、狭い場所に無理に前室をつくった感じです。
これは、前室の機能を考えずに、ただ二重構造にすれば良いと考えた結果です。

1度に運ぶ荷物が少ない場合、シートシャッターを交互に開けて運び込む／運び出すので問題ないです。
ところが、1度に多くの荷物を運ぶ場合、両方のシートシャッターが開放になりがちです。
これでは、虫の侵入を防ぐことができません。

前室には、荷物の量にあわせて、十分な広さが必要です。
入荷場／出荷場として、一度に出し入れする荷物が全部置けることが理想です。
最初にすべての荷物を運びこみ、両側のシートシャッターを閉めます。
両側のシートシャッターが閉まった時間が長ければ長いほど良いです。
その間に、侵入した虫を捕獲します。
十分な時間閉め切ったら、もう片方のシートシャッターを開け、全ての荷物を出します。

• « 第21話　デジタル教育で失うもの②
• 第20話　デジタル教育で失うもの① »

最新の衛生管理コラム 6件