TOP
衛生管理コラム

第57話 HACCP/FSMS対応ペストマネジメント契約時② 提案すること

ペストマネジメント

第56話を受けて、どのようなことを、どのように提案するかを考えます。
① 提案のために準備すること
ア)現状の報告
聞き取ったことと確認したことをまとめて、現状を報告書にして伝えます。
現管理(現契約内容)での問題点になります。
イ)自社の考え方による防虫計画
危険箇所、問題箇所から検討した防虫計画
(場合によってその他異物管理計画)
防虫計画に合わせたトラップ配置とモニタリング計画
現仕様に追加が求められる重点清掃・薬剤散布
社内勉強会
モニタリング報告会

② 実際におこなう提案(提案の仕方)
ア)現契約金額内でおこなえる仕様
イ)現契約金額ではおこなえないが、追加した方が良い仕様
○工場側でできる改革
○防除業者でないとできない管理と見積もり
(優先順位をつけて提出)

HACCP/FSMS対応ペストマネジメントは、現場状況に合わせた管理です。
工場ご担当者とのコミュニケーションと状況把握を重視して、お客様に合わせた管理を提案します。
工場にとって必要な管理を、工場の予算に合わせ提案します。
この時、予算と効果が分かりやすいように工夫して、工場の立場になって提案します。

最新の衛生管理コラム 6件

マネジメントのヒント
第55話 行き詰まった時に思い出したい言葉① 先日、NHK朝の連続テレビ小説「らんまん」で、印象に残るシーンがありました。 それは、主人公の万太郎が、植物学を追究するか迷っていた時、 「ジョン万次郎」こと中濱万次郎が、自身の経験を…続き
ペストマネジメント
第103話 人は理解しないと動けない 前話で食品衛生7Sについてお話ししました。 食品安全ネットワークによって、はじめて分かりやすく解釈され、提唱さたた食品衛生7S それまでは、整理、整頓、清掃、清潔、躾(しつけ)と、ただ5つ…続き
ペストマネジメント
第102話 食品衛生7Sを考える② 食品衛生においては、清潔な環境が最終的な目的になります。 その清潔を、実現するための行程を表しものが、食品衛生7Sです。 整理で、製造現場から不必要なものを取り除きます。 整頓で、残…続き
ペストマネジメント
第101話 食品衛生7Sを考える① 「一般的衛生管理をきっちりおこなうように」という前に、 「一般的衛生管理をおこないやすい環境を整える」様にしないといけないとお話ししました。 一般的衛生管理でもっとも大切なことが、食品…続き
マネジメントのヒント
第54話 「国史教科書」発行に思う 竹田恒泰氏が中学校の歴史教科書を6年かけて検定合格させました。 学校で繰り返される反日教育に絶えられず、 正しい日本の歴史を伝える教科書を作ったそうです。 「正しい日本の歴史」とは、…続き
マネジメントのヒント
第53話 日本人のアイデンティティに目を向ける 第二次世界大戦後、日本は教育界やマスコミによって、自虐史観を植え付けられて来ました。 日本の歴史の負の部分をことさら強調されたり、時にはありもしないことをでっち上げたりされて来ました。 …続き