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衛生管理コラム

第55話 検証能力について③ 検証の仕方(情報編)

よりよい組織作りのために

大切なことは、ネットの情報は、玉石混淆(玉石混合は間違い)であることを知り、真実を追究する大切さを忘れないことです。

実際に、食品安全についての情報や、微生物・昆虫について調べる時は、次のことを実施しています。
① できるだけ一次資料を調べる。
② 学識経験者が書いたものを調べる。
③ 出典を明記している資料を調べる。
④ 書かれていることが、常識的かどうか疑いながら読み、
⑤ 怪しければ、さらに詳しく調べる。
などなどです。

これらを細かくおこなうと、とても時間を要します。
その時、情報を探す人が、どれくらいの知識を持っているかによりますが、はじめは(専門知識の)常識も少なかったり、情報の読解に慣れてなかったりで、多くの時間を要します。

しかし、常識や読解力は、必ず強化されていきますので、絶対にあきらめないでください。
間違った情報で、食品安全の仕組みを作ってしまうと、食品事故につながってしまう危険性があります。
正しい情報を追求する姿勢を貫いてください。

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