衛生管理コラム
第25話 正しいマニュアルの書き方
その他
第24話で、簡単に文章を書くコツは、まずは思いついたまま書くこととお話しました。
マニュアルを書く時も一緒です。
机の上で考えずに、作業を横で見て、それを言葉にします。
もっとも作業が上手い人に作業をしてもらい、それをまとめることです。
もっとも作業が上手い人とは、①早くて丁寧な人、②その後ATP検査や微生物検査で、値が良い人のことです。
1から洗浄のマニュアル作りをすることを考えます。
慣れた人に作業をしてもらい、動作ごとに分け、文章にし、イラスト・写真を入れます。
そして、ATP検査などをおこない、値がクリアしていれば完成です。
クリアしていなければ、内容を検討して、一つずつ改善し、最終検査で合格するまで繰り返します。
できるだけ、改善を重ねて、余裕を持って、合格できるようになれば理想です。
次回、意識せずにネタを探すコツをお話します。
最新の衛生管理コラム 6件
マネジメントのヒント
マネジメントのヒント
マネジメントのヒント
マネジメントのヒント
ペストマネジメント
ペストマネジメント
