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衛生管理コラム

第13話 HACCP/FSMS対応ペストマネージメントとは⑦ 対策の優先度について その2

ペストマネジメント

ペストマネージメントをおこなう場合、対策の優先度はとても大切です。
「対策の優先度=問題の重要度×対策のおこないやすさ」とお話しました。
いくつもの対策を一度におこなうことは、予算的にも、文化的にも不可能です。
対策優先度を決め、長期的に計画を作ることで、対策を着実に進めることができます。

1.予算的問題
対策に潤沢な予算を準備できる工場はないと思います。
中には、設備費のかかる対策もあります。
対策の優先度を決めて、長期的に改善していくことが求められます。

2.文化的対策
対策は、多くの場合、対策前より作業が増えたり、時間がかかったりします。
対策を根付かせるためには、従事者の協力が必要です。
少しずつ対策を始めて、皆の理解をえたり、対策から良い結果を出したりしながら、改善する文化を創ることが求められます。

最初から、いくつもの対策を一度におこなうことは、不可能です。
そのため、対策の優先度はとても大切です。

HACCP/FSMS対応ペストマネージメントは、製造現場を全体的にとらえ、問題を洗い出し優先度をつけ、防虫対策全体をえがき、実行しやすくします。
そして、それまでの課程を、分かりやすく文章にします。

第14話では、この文章化の重要性について、お話します。

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