異物が途中で発見される場合も、なぜ異物混入が起こったかを追跡して下さい。異物混入を検証すると、製造工程（製造ライン）を中心に、管理を考えることの大切さが分かります。
やりたいことに挑戦することは素敵ですが、やりたいことが見つからない場合もあり、今の仕事を悔いなくするために、行き詰まった時に思い出す言葉を紹介していきます。
食品衛生7Sを例にとって、伝えたいことを分かりやすく伝える、納得できるように伝える大切さを説明しました。
食品衛生7Sは、食品安全ネットワークによって提唱された、清潔な環境の実現を最終的な目的に、その清潔を、実現するための行程を表しものです。
