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衛生管理
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コラム「その他」が更新されました。

絞り込んだ仕組み作りが理解されなかった例として、ある食品関連工場の毛髪除去の仕組みを紹介します。粘着ローラーを使用した毛髪除去の仕組みを作り上げ、従事者指導も徹底され、実際従事者も良くルールを守っていました。それでも、外部監査の人から、エアシャワーがないことを指摘され、エアシャワーを入れざるをえませんでした。

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