従事者勉強会では、従事者に、異物混入の恐ろしさと、ルールを守らないと実際に起こる可能性があること、異物混入を防ぐために、何をしなければいけないかを、具体的に伝えることが大切です。
やりたいことに挑戦することは素敵ですが、やりたいことが見つからない場合もあり、今の仕事を悔いなくするために、行き詰まった時に思い出す言葉を紹介していきます。
食品衛生7Sを例にとって、伝えたいことを分かりやすく伝える、納得できるように伝える大切さを説明しました。
食品衛生7Sは、食品安全ネットワークによって提唱された、清潔な環境の実現を最終的な目的に、その清潔を、実現するための行程を表しものです。
