ある有名な会社の異物混入対応の「回収の決断、消費者への周知、混入原因の解明および解決」が早く、消費者の信頼を勝ち取りました。食品の安全管理が厳しく求められる時代、問われるのは、企業の姿勢であることを学びました。
ゴールデンウィーク中、ホームページ更新をお休みします。次回の更新予定は5月7日です。
食品安全管理の勉強会をおこなう前に、製造現場のチェックおよび環境改善をおこなうと良いです。ルール通を守らないと違和感を覚えるような製造環境が理想です。
勉強会の後は、社長、工場長の強いリーダーシップのもと、従業員をリーダーがまとめ、そのリーダーを社長、工場長がまとめ、勉強会の内容を活かして、従業員が動くようにします。